Annes underbara muffins med rabarbra

Disse muffinsene er bare helt underbar og man kan bytte ut rabarbra med annen god frukt, bringebær el. eple f.eks. Håper bare jeg husker oppskriften rett.. :D

Ingredienser
3 egg
150 gr smør
4 dl sukker
2 tsk vaniljesukker
4 dl mel

Rør sammen egg og sukker. Bland sammen det tørre og ha i smeltet smør. Bland til slutt alt sammen og fordel i muffinsformer. En bit rabarbra trykkes ned i midten.

Stekes i midten på 200 grader til de ser ferdige ut. :P


Bildet er av noen andre muffins og har ingenting med denne oppskriften å gjøre.

Link